tag:blogger.com,1999:blog-86747776770016535792011-07-08T17:50:58.231+02:00La matanza del marranoapcjhttp://www.blogger.com/profile/08153949626427835331noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-8674777677001653579.post-62517701514641431642009-11-28T19:24:00.068+01:002011-03-02T12:34:33.167+01:00LA MATANZA DEL MARRANO EN BEGÍJAR (JAÉN)<div style="text-align: center;"><br /><span style="color: #0b5394; font-size: large;"><strong>FAMILIA VARGAS - GARCÍA</strong></span><br /><strong><span style="color: #0b5394; font-size: large;">______________</span></strong><br /><br /><span style="color: #0b5394; font-size: large;"><strong>FAMILIA VARGAS - MEDINA</strong></span><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: black;">JORNADAS RITO-GASTRONÓMICAS DE LA MATANZA DEL MARRANO EN BEGÍJAR.</span></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">"POR EL RENACIMIENTO DE LA TRADICIÓN"</span></div><br /><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">En ellas se pretende rescatar un acontecimiento que cada otoño se convertía en fiesta familiar y reunía en torno a la mesa a los miembros de una misma estirpe. La matanza en la sociedad Begijeña era algo más que un sacrificio; era la despensa, el culto, las creencias, la ceremonia, la colaboración y ayuda mutua, la ocasión para volver a ver a los seres queridos... Sin embargo el abandono progresivo de las costumbres y tradiciones, la imposición de métodos más asépticos a la hora de sacrificar a los animales, entre otras causas, hicieron que el ritual de la matanza fuese desapareciendo desde hace no demasiado tiempo en el Pueblo de Begíjar.</div><span style="color: black;">*En esta ocasión el marrano pesó 16 arrobas (1 arroba= 11.500 kg).</span></div><div style="text-align: justify;"> <br /> <span style="color: black; font-size: x-small;">Santiago Vargas Jordán</span><br /><span style="font-size: x-small;"> <span style="color: black;">CIEBE (Centro Independiente de Estudios Begijenses)</span></span><br /><span style="color: black; font-size: x-small;"> Interpretación Cultural del Patrimonio y su entorno.</span><br /><br /><br /></div><a href="http://picasaweb.google.com/lamatanzaenbegijar">>>Haga click aquí para ver álbumes </a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_DalmNkwUQec/SxPyb9f4UdI/AAAAAAAAAMU/ECAnn2XJN60/s1600/CIMG6796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_DalmNkwUQec/SxPyb9f4UdI/AAAAAAAAAMU/ECAnn2XJN60/s400/CIMG6796.JPG" yr="true" /></a></div><br /><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_DalmNkwUQec/SxPql7TPZeI/AAAAAAAAALk/smD04rlVRXY/s1600/Foto1179.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_DalmNkwUQec/SxPql7TPZeI/AAAAAAAAALk/smD04rlVRXY/s320/Foto1179.jpg" yr="true" /></a><span style="font-size: x-small;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;">Fotos: Jose María Ruíz González</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8674777677001653579-6251770151464143164?l=lamantazaenbegijar.blogspot.com' alt='' /></div>apcjhttp://www.blogger.com/profile/08153949626427835331noreply@blogger.com